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低聚果糖的主要應用

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低聚果糖的主要應用

1 . 低聚果糖不易被人體吸收,熱量值很低,不會導致肥胖,可以生產減肥食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,深受人們的喜愛。

2.低聚果糖具有良好的生理功能,生產的功能性保健食品可降血壓、健腸助消化、改善胃腸道功能。

3 . 低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用,這一特點用于食品時非常突出,利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳,可大大延長存放期。

4.利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質,可開發新型功能保健酒,易消化吸收,具有滋補營養性,強化體質耐力,明顯有益人體健康。

5.低聚果糖在 -25~5攝氏度的低溫下貯存仍很穩定,可以應用在冰淇淋之類的冷食中。

6.低聚果糖應用于奶粉,對排毒潔腸、雙向調節微生態平衡很有作用。

7.低聚果糖用于乳酸菌飲料,解決人們乳糖耐受性問題,增加水溶性可吸收鈣的含量,使乳制品更易消化吸收。

8.低聚果糖添加于化妝品,可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長,并能有效減緩色素沉淀,淡化并消除色斑,對皮膚保健有良好的作用。

9 .低聚果糖常見應用于嬰幼兒營養產品,在嬰幼兒配方粉或者嬰幼兒輔助食品中的添加使用,市場應用非常廣泛。

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低聚果糖

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