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L- 糖真的能解酒?什么原理?

時間:2022-12-16點擊次數:2480信息來源:
以下內容來自田思思-知識庫,僅供參考,有道理的就戳個贊。 糖確實可挖掘的價值點不少。

L- 糖作為批準的新資源食品,具有抑制蔗糖吸收、控制血糖升高、腸道有益菌增殖等多種作用。與解酒有關的應用主要分為解酒和護肝兩部分。研究發現,L- 通過提高乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶的活性,可以有效提高飲酒者對酒精的代謝能力。作為解酒劑,可直接食用或添加到酒精飲料中,也可與其他功能性糖和糖醇復合制成解酒保健品,不僅具有良好的解酒效果,服用方便,而且對身體無害。

田思思L- 糖用于解酒

一、食用時間:飲酒前食用。

二、食用量:L- 飲酒量為5-20%。

三、食用方式:L- 糖作為單體直接服用或沖飲;L- 糖與木糖醇、木糖等其他功能性糖和糖醇復合成解酒保健品。

四、L- 糖用于解酒

配方配比:

質量百分含量為10-20%L- 糖和80-90%的葛根,首選12%的質量百分比L- 葛根糖和88%。

優選配方:

質量百分含量為1-20%L- 糖、10-30%中草藥和50-89%的功能性甜味劑組成,質量百分比為12%L- 由20%的中草藥和68%的功能性甜味劑組成。

例如:制備工藝:

1.將葛根去皮、切片、干燥,用粉碎機粉碎,篩去纖維,膨化機膨化,粉碎后得到葛根全粉;2.將L- 糖(與功能性甜味劑和/或強力甜味劑和)用打粉機粉末;3.上述葛根全粉a g,L- 糖b g(與功能性甜味劑和/或強力甜味劑和c g)混合均勻,超過100目篩,膠囊劑或片劑按現有技術制成,每粒或每片0片.8g。

田思思L- 糖用于緩解酒精肝

配方配比(均為質量比):

L- 糖35-70%,海藻糖1-12%,混合菌(雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌)6-19%,低聚果糖5-25%,硬脂酸鎂0.1-5%富硒酵母0.1-4%。

優選配方:

L- 糖67%,海藻糖6%,混合菌(雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌)11%,低聚果糖15%,硬脂酸鎂0.8%,富硒酵母0.2%。

例如:制備工藝:

稱取L- 糖a g,海藻糖b g,低聚果糖c g,富硒酵母d g,硬脂酸鎂e g,將上述原料粉碎至相同粒徑,然后混合造粒;60-80℃干燥后,加入f g混合菌,混合均勻包裝,即產品。

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