為什么要攝入支鏈氨基酸

BCAA，全稱是Branched-Chain Amino Acid，中文翻譯為支鏈氨基酸，是指三種分子結(jié)構(gòu)中側(cè)鏈具有分支結(jié)構(gòu)的氨基酸，這三種氨基酸分別是亮氨酸，異亮氨酸和纈氨酸。BCAA是人體8種必需氨基酸的其中一部分，但我們的人體無法制造它們，這意味著我們必需通過食物才能攝取到BCAA。

 為什么要攝入BCAA？

我們知道人體中的8種必需氨基酸分別是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。而氨基酸是組成蛋白質(zhì)的小單位，各種氨基酸連接在一起以不同的順序，以組成不同的蛋白質(zhì)，如果把蛋白質(zhì)比喻成一個(gè)木桶，那么氨基酸就是組成的木桶的豎板，缺少了其中一塊豎板，木桶就無法用來裝水，所以人體一定不能缺少任何一種必需氨基酸，從而保證蛋白質(zhì)的充足。

除此之外，對于支鏈氨基酸來說，它具有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的作用，同時(shí)還有抗分解作用，通俗來講，就是有助于預(yù)防蛋白質(zhì)的分解和肌肉的損失，這對于正在減脂的人來說非常重要。減脂的人群每天的熱量攝入相對較低，新陳代謝速率減緩，其身體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成速率下降而蛋白質(zhì)的分解速率卻大大增加，從而導(dǎo)致?lián)p失肌肉的風(fēng)險(xiǎn)的增大，因此這個(gè)時(shí)期非常需要攝入支鏈氨基酸來防止上述情況的發(fā)生。另外，很多研究表明，支鏈氨基酸還具有緩解肌肉酸痛、提高減脂效率以及緩解疲勞的作用，可謂是百利而無一害。

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